Grazia Surstes: Парк Нью-Дели, Индия
Первое, что поражает вас, не жара или влажность или ароматы, поступающие из пищи, хотя они все четкие сигналы, которые вы покинули Великобританию.
Нет, это шум. Возьмите пару шагов из аэропорта, и вы столкнулись с тем, что может быть описано только как симфония Carhorn - бесконечной устойчивой лоскутной головки и звуковых сигналов, которые предоставляют саундтреку к вашему путешествию в город. < P> Дели, вы не будете потрясены, чтобы учиться, это оживленное место, и нигде не так очевидно, как на его дорогах. По мере того, как наш таксистый водитель резиденты объясняет: «Есть три вещи, которые вам нужно водить в Дели: хороший рог, хорошие тормоза и удачи».
Четвертый пружин, чтобы мыслить, как мы тянусь в CONIT Оазис из дерева в более современной половине этого райского города: хороший отель, чтобы вернуться к решению порыва. И мы, конечно, повезма по этому поводу, с парком Нью-Дели - местное учреждение, празднование своего 50-летия в этом году - предлагая идеальное сочетание класса и комфорта.
Мы распадаемся от нашего полета с Праздник пикника, поданный в красочные коробки Tiffin '- традиционное индийское решение для упакованных ланч - и с видом на Джантар Мантар, обсерваторию 18-го века, который выбирает пару сотен метров. Существует огненная Лакса, чтобы согреть вкусовые подняты, затем втулку Dal, подается со свежим хлебом и выбором десертов, восточных и западных. Все это исчезает в счастливой дымке.
поднялся, мы направляемся на экскурсию. Незарядно за углом от отеля находится Гурудвара Бангла-Сахиб, потрясающий дом поклонения, чьи безмятежность которого полностью наступит на шумных рынках, которые линия близлежащих улиц. Мы несаясь вокруг своей земли, прежде чем перейти к храму Хануман, древний индуистский анклав, расположенный между коммерческими зданиями и деревьями, полными игривых обезьян.
После места розничной терапии - красочные стеклянные браслеты - это специальность За пределами Ханумана -Вернувшись в отель для запоминающейся еды на отмеченном награжденной пожарной ресторане. «Органические» и «сезонные» - это часы здесь, с руководителем шеф-повара Abhishek Basu, стремясь отпраздновать разнообразие индийской кухни с современным, устойчивым поворотом.
Многие из его ингредиентов выросли на месте, с Терраса отеля, принимающая коллекцию из 70 старых ванн, перекрашенных и пересматриваемых в виде поднятых кроватей для помидоров, трав и других продуктов, которые все находят свой путь в меню. Стартер, кремовая буррата от местного фермера и карамелизованных грецких орехов, является возвышенным, как и все, что следует.
Мы встаем в начале следующего дня и молнии к старой Дели на утренний разгар на рынков возле красного Форт. Похоже, кролик Уоррена намоточных улиц содержит почти каждый продукт под солнцем, но несомненная подсветка - это рынок специй, с его кучами алого чили и ароматного фуга, которые прилипают в вашем горле.
TUK -Тук Рикшоу помогает нам уклониться от трафика (ну, некоторые из них) на пути к обеду в Карим, обратно-аллее, которая впервые была открыта в 1913 году. Его девиз может похвастаться, что его мясо на гриле и свежий хлеб - это «секрет Хорошее настроение ", и после нескольких укусов мы полностью на борту с этой оценкой. Дюрская терракотовая чаша Phirni, фисташкообразных взять на рисовый пудинг, весело посылает нас на нашем пути.
Назад в отеле, мы решаем, что вы можете расслабиться после тяжелого дня бармерия. Часовой шведский массаж на территории Aura Spa оказывает просто билет, последующий ночной сон светящийся свидетельствует о экспертизе персонала.
Наше последнее утро в Дели проводится на Рынок фермеров, удивляясь в крошечных белых баклажанах - так вот почему они называют баклажанами в США! - И общаться с дружелюбным Снеху Ядавом, который объясняет, что некоторые из производителей путешествуют до 90 км каждую неделю, чтобы продать свои фрукты и овощи здесь.
Расположение этого рынка? Парк Нью-Дели. «Идея - дать лицоФермеры », - объясняет Ядав, который затем отмечает, что их присутствие здесь за последние пять лет совпало с поиском Chef Basu сосредоточиться на органических, местных продуктах. Это редкое, приветственное зрение в роскошном отеле, и дальнейшее доказательство, в конце незабываемых выходных, что таловая фраза парка имеет право.
Наше пребывание в Дели действительно было чем-то, кроме обычным.
Ставки в парке Отель New Delhi начать с £ 95 за ночь. Исходя из двух совместных двухместных номеров Deluxe на основе B & B, без учета налогов. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите: www.theparkhotels.com и www.incredibleindia.org
комментариев